PREMIER SUITES Welzijn
Het thuisgevoel een beetje dichter brengen
Welzijn
Geest, lichaam en ziel
Ongeacht locatie, vermogen of tijdsbeperkingen, hebben we een paar extra's toegevoegd om u te helpen uw wellnes tijdens uw trip op de rails te houden. Dat kan lichaamsbeweging in de frisse lucht zijn of een stretching sessie in de privacy van uw eigen appartement.
Wij raden u ten sterkste aan uw arts te raadplegen voordat u met een trainingsprogramma begint. U dient te begrijpen dat wanneer u deelneemt aan een oefening of oefenprogramma, de mogelijkheid van lichamelijk letsel bestaat. Als u deelneemt aan dit trainingsprogramma, stemt u ermee in dat u dit op eigen risico doet, vrijwillig aan deze activiteiten deelneemt, alle risico's van letsel voor uzelf aanvaardt, en ermee instemt PREMIER SUITES te vrijwaren van enige claim of vervolging.
Oefeningen voor mobiliteit en weerstand
Even uitrekken na een lange dag op kantoor
We hebben samengewerkt met gediplomeerd personal trainer Ronan Mee om een reeks oefeningen ter bevordering van mobiliteit en weerstand samen te stellen die u kunt uitvoeren in het comfort en de privacy van uw appartement. De oefeningen zijn gemakkelijk te volgen en zijn ontworpen voor alle niveaus. De oefeningen kunnen worden uitgevoerd met minimale apparatuur, in sommige gevallen zelfs helemaal geen. Bij de receptie zijn oefenmatten te koop en zijn extra handdoeken en water te verkrijgen.
Wandelkaarten
Geniet van wat frisse lucht
Uw conditie op peil houden kan een uitdaging zijn als u op reis bent, vooral in een nieuwe stad. Om u te helpen fit te blijven, hebben we wandelkaarten gemaakt, opgemaakt door de lokale bevolking, met de beste schilderachtige routes om de steden te ontdekken. Vind de perfecte route voor u tijdens uw verblijf bij PREMIER SUITES. Op maat gemaakt voor verschillende fitness niveaus om iedereen uit te dagen. De kaarten zijn gratis te verkrijgen bij ons receptieteam en er zijn yogamatten te koop om te stretchen en af te koelen.*
Voor uw informatie
Onze hardloop/wandelkaarten geven afstanden en routes aan die zijn gemaakt met behulp van een onafhankelijke externe kaartenbron. Deze kaarten zijn niet gemaakt door Life at PREMIER SUITES/ PREMIER SUITES. De geïdentificeerde routes lopen over openbare straten en wegen in de stad. Aangezien we geen directe of indirecte controle hebben over openbare gebieden, raden we u aan uw gezond verstand te gebruiken voor uw eigen veiligheid en beveiliging. We garanderen op geen enkele manier de veiligheid of staat van de geïdentificeerde routes. Het gebruik van deze kaart is op eigen risico. Houd u aan alle regels en geplaatste borden en waarschuwingen, inclusief verkeerssignalen.
Toegang tot de sportzaal
Werk jezelf in het zweet
Veel van onze gasten vinden het leuk om in de fitnessruimte te trainen. Op locaties waar we geen fitnessruimte of -apparatuur ter plaatse hebben, werken we samen met een lokale fitness om u te helpen uw fitnessroutine op peil te houden. Kom langs bij de receptie voor meer informatie!
Lokale sportscholen
Behoud uw routine
We hebben onze lokale fitness centra hieronder vermeld, zodat u uw gebruikelijke routine kunt onderhouden terwijl u onderweg bent. Wij raden u aan de website van de fitness te bezoeken voor informatie over openingstijden, faciliteiten en updates.
Onze appartementen zijn groot genoeg voor gasten om hen de vrijheid en privacy te geven om in hun vrije tijd te trainen.
Volledige details zijn verkrijgbaar bij de receptie. De locaties zijn hieronder gerangschikt per stad, A-Z.
PREMIER SUITES Antwerpen
Sportschool ter plaatse
Alleen inwoners
Basic Fit
Afstand: 2 minuten lopen
De sportschoolgroep
Afstand: 10 min lopen
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
Bannatyne Health Club
Afstand: 15 minuten lopen
Dagpas gymnastiek vanaf £25
PureGym Birmingham Arcadian Centrum
Afstand: 4 minuten lopen
Dagpas gymnastiek vanaf € 8,99
The Gym Group Stadscentrum Bristol
Afstand: 13 minuten lopen van PREMIER SUITES Bristol Redcliffe
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
PureGym Bristol Union Gate
Afstand: 3 minuten lopen van PREMIER SUITES Bristol Cabot Circus
Een sportschooldagkaart kost £6.99
F45
Afstand: 5 minuten lopen van PREMIER SUITES Dublin Sandyford
PREMIER SUITES Ballsbridge
Sportschool ter plaatse
Alleen inwoners
FLYEfit Baggot Street
Afstand: 9 minuten lopen van PREMIER SUITES Dublin Leeson Street
Een dag op proef aangerekend op €10
Sportschool Plus Ballsbridge
Afstand: 12 minuten lopen van PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge
The Gym Group - Edinburgh
Afstand: 30 min lopen
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
The Gym Group - Edinburgh Murrayfield
Afstand: 30 min lopen
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
The Gym Group Bothwell Street
Afstand: 8 min lopen van PREMIER SUITES Glasgow Bath Street
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
The Gym Group Glasgow
Afstand: 8 min lopen van PREMIER SUITES Glasgow George Square
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
De sportschoolgroep
Afstand: 10 minuten lopen
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
PureGym Liverpool Centraal
Afstand: 11 minuten lopen
Een sportschooldagkaart kost £6.99
De sportschoolgroep
Afstand: 6 min lopen
10% korting op de maandelijkse kosten - zonder contract
The Gym Leescentrale
Afstand: 6 minuten lopen
Vraag bij de receptie om een kortingscode voor 10% maandelijkse korting en geen inschrijfkosten.
Good Vibes Persoonlijke Training
Afstand: 10 minuten lopen
I uur persoonlijke training wordt aangerekend aan €60
David Lloyd Rotterdam Centrum
Afstand: 15 minuten lopen
PREMIER SUITES Rotterdam
Sportschool ter plaatse
Alleen inwoners
Mindful bewegen
Adem in...
Mindful bewegen is een effectieve manier om stress en de lichamelijke gevolgen ervan te verminderen.
We hebben een paar van onze favoriete video's uitgekozen, afgestemd op verschillende tijdstippen van de dag. Met dank aan Kalmeer.
Mindful Meditatie
Herstellen en opnieuw verbinden
Mindfulness helpt ons om volledig aanwezig te zijn, bewust van waar we zijn en wat we doen. Het helpt ons om wat er rond ons heen gebeurt uit te schakelen en het stopt de geest overweldigd te worden. De link hieronder brengt je naar een korte meditatie van Kalmeer.
Handtekening geur
Geuren van plaats
Gemaakt voor vertrouwdheid.
Onze receptie en lobby zijn geparfumeerd met 'Sandalwood Gold'.
Terwijl in onze appartementen 'Fresh Crisp Linnen' wordt gebruikt.
Lokale fietsverhuur
Vermijd de files!
Wij werken samen met lokale fietsverhuurbedrijven zodat u een fiets kunt huren voor een paar uur of een paar weken! Alle details zijn verkrijgbaar bij de receptie. De locaties zijn hieronder per stad gerangschikt, A-Z.
Vraag de receptie om fietsen te huren, alleen voor bewoners.
Openingstijden Maandag - Zondag: 07.00 - 23.00
Prijs
3 uur: 12 Euro
24 uur: 16 Euro
Verlenging per dag, na de eerste dag: 14 Euro
Beschikbaarheid is op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt.
Gebruik een van de meer dan 4.000 deelfietsen van Velo in Antwerpen.
Koop een dag-, week- of jaarpas.
Download de Velo app om:
- Zoek het dichtstbijzijnde station.
- Plotroutes.
- Neem contact op met Velo Support.
- Meldingen ontvangen.
Betalen tijdens het rijden
Het beste voor wie af en toe fietst.
Elektrische fietsen
Je betaalt £1 voor het ontgrendelen van de fiets en vervolgens 5p per minuut fietsen.
Voorbeeld: Ontgrendel de fiets en rijd 15 minuten. Je betaalt: £1 + (5p x 15 minuten) = £1 + 75p = £1.75
eBikes
Je betaalt £1,50 voor het ontgrendelen van de eBike en vervolgens 10p per minuut fietsen.
Voorbeeld: U ontgrendelt de eBike en rijdt 15 minuten. U betaalt: £1.50 + (10p x 15 minuten) = £1.50 + £1.50 = £3
Meer dan 100 stations verspreid over de stad.
Twee locaties in de bergen van Dublin en Wicklow voor fietsverhuur, begeleide tochten en lessen.
Fietstochten om de stad Dublin te verkennen worden ook aangeboden.
Meer dan 70 fietsen om uit te kiezen: elektrisch, gravel of stadsfietsen.
Als je echt iets speciaals wilt, overweeg dan een van hun rondleidingen!
Biedt fietsverhuur, tours op maat en dagelijkse rondleidingen door Edinburgh.
Een kleine familiewinkel en werkplaats met een grote vloot huurfietsen.
Huurfietsen zijn onder andere stads- en landelijke hybride fietsen met bagagedragers, ebikes, racefietsen, aanhangers en kinderzitjes.
700 fietsen te huur op 70 locaties, waaronder 63 e-bikes en 21 elektrische stations.
Meer informatie over fietsen in de stad.
Fietsverhuur - direct aan de beroemde kade van Newcastle
Voormalig gerechtshof, Close, Newcastle upon Tyne NE1 3RQ
Vraag de receptie om fietsen te huren, alleen voor bewoners - minimum leeftijd 18 jaar.
Prijs Gratis
Beschikbaarheid is op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt.
Vraag de receptie om fietsen te huren, alleen voor bewoners.
Openingstijden
Maandag - Zondag: 07.00 - 23.00
Prijs
2 uur: 5 Euro
5 uur: 10 Euro
24 uur: 16 Euro
Verlenging per dag, na de eerste dag: 13 Euro
Beschikbaarheid is op basis van wie het eerst komt, het eerst maalt.
Gezond eten
In je eigen keuken
Een van de belangrijkste voordelen van serviced appartementen is de mogelijkheid om calorierijke roomservice en zware maaltijden te vermijden en gerechten te koken die meer lijken op wat u thuis zou eten.
We hebben wat receptideeën voor u verzameld en hopen dat u ervan zult genieten! Met onze bezorgservice voor boodschappen kunt u alles laten bezorgen in uw appartement.
recepten
Gezond eten
Ontbijt als een koning!
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 10 Minuten
Ingrediënten
85g haver
65 g amandel- of pindakaas
65 g butterscotch- of chocoladestukjes
110 g ahornsiroop of honing
30 g Geraspte kokosnoot, plus extra om te rollen
65 g gedroogde veenbessen
1 theelepel kaneel
Bereiding
Meng alle ingrediënten in een middelgrote kom met een houten lepel tot ze goed gemengd zijn. Rol het mengsel in balletjes ter grootte van een theelepel, en rol dan in extra kokos om elk balletje te bedekken.
Leg op een bakplaat (of in een Tupperware bakje) en zet minstens tien minuten in de koelkast.
Geniet ervan!
Bereidingstijd: 10 minuten, plus een nachtje rusten: 2
Ingrediënten
100g haver
2 el chia
1 theelepel kurkuma
1 theelepel gember
30 g sultanarozijnen
300 ml kokosmelk
2 eetlepels Manuka honing MGO 40
2 eetlepels gedroogde kokos
1 banaan, in plakjes gesneden voor bovenop
Bereiding
Meng in een tupperware doos of kom de haver, chia, specerijen, sultana's en kokosmelk door elkaar.
Meng alles goed door elkaar, dek af en laat een nacht rusten in de koelkast.
Roer de havermout de volgende ochtend goed door en voeg wat meer melk toe als het mengsel te stijf is, roer er dan de Manuka honing en de gedroogde kokos door.
Verdeel over twee kommen en werk elke kom af met de in plakjes gesneden banaan.
Onmiddellijk opdienen.
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Voor: 4
Ingrediënten
4 theelepels lijnzaadolie
1 ui, fijngehakt
1 teentje knoflook, geplet
8 veganistische worstjes
200 g kerstomaten
400 g haricotbonen in blik
1/2 theelepel warm gerookt paprikapoeder
200 g passata
500 g kruimige aardappelen
200 g kastanjechampignons
1/2 theelepel gedroogde tijm
300 g tofu, in stukjes gesneden
2 theelepels gist
4 sneetjes graanbrood, geroosterd
1 eetlepel gehakte peterselie
Bereiding
Doe 1 theelepel lijnzaadolie in een steelpan en een andere in een grote koekenpan, en verdeel de fijngehakte ui erover. Bak beide op een laag pitje gedurende 5-10 minuten of tot ze volledig zacht zijn. Voeg halverwege de bereiding de geperste knoflook toe aan de pan en laat nog eens 5 minuten bakken.
Leg de worstjes met de kerstomaatjes op een bakplaat in een voorverwarmde oven en bak ze volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Voeg de uitgelekte haricotbonen en de warm gerookte paprika toe aan de sauspan met de ui en de knoflook. Roer goed door. Meng de passata erdoor en breng op smaak. Breng het geheel aan de kook en laat het 10-15 minuten sudderen, of tot het geslonken is.
Om de rostis te maken, rasp je de aardappelen in een grote kom en knijp je de aardappel uit om er zoveel mogelijk vocht uit te halen. Breng goed op smaak met zout en peper. Leg 4 metalen bakringen in een koekenpan met 1 theelepel olie op de bodem - u kunt ze ook zonder de ringen maken als u dat verkiest - en druk de geraspte aardappelen stevig in de ringen. Bak ze 8-10 minuten op een matig vuur en draai ze een paar keer om, zodat de kruimels goudbruin en knapperig worden.
Verhit voor de paddenstoelen de laatste theelepel olie in een koekenpan en bak de paddenstoelen 4-5 minuten op een hoog vuur. Voeg de gedroogde tijm toe en bak nog 3-4 minuten tot ze zacht zijn.
Maak het tofu-roerbaksel: doe de tofu in de koekenpan met ui en prak met een vork tot het gebroken is. Breng op smaak en bak 1-2 minuten op medium of tot het door en door heet is. Roer de gist erdoor.
Leg om te serveren de worstjes, de rosti, het tofu-roerei, de bonen, de champignons en de toast op een bord. Maak de geroosterde tomaten een beetje fijn en serveer ze ernaast met een beetje peterselie.
Bereidingstijd: 2 minuten
Kooktijd: 5 minuten
Voor: 1
Ingrediënten
1 grote banaan
2 middelgrote eieren
Een snufje bakpoeder
2 theelepels kokosolie
Bereiding
Pureer de banaan met een vork tot het een dikke pasta is geworden
Klop de eieren los en voeg ze bij de banaan, samen met het bakpoeder en de vanille.
Meng tot een gladde massa.
Verhit de kokosolie in een koekenpan met antiaanbaklaag op een laag tot middelhoog vuur.
Giet, wanneer de olie gesmolten is, een kleine hoeveelheid van het mengsel in de pan.
Kook nog twee minuten of tot de pannenkoek begint te bubbelen.
Draai om naar de andere kant en bak nog één of twee minuten.
Herhaal dit tot je alle vier de pannenkoeken gemaakt hebt.
Besprenkel het met wat honing of maak het af met fruit, noten of een toefje Griekse yoghurt.
Heerlijke lunches
Bereidingstijd: 10 Minuten
Kooktijd: 30 Minuten
Voor: 4
Ingrediënten
1 theelepel olijfolie
200 g aardappelen, geschild en in stukken gesneden
1,5 uien, in plakjes gesneden
7 lente-uitjes, in plakjes gesneden
45 g verse of bevroren erwten
8 middelgrote eieren
2 g verse peterselie (of 1 tl gedroogde als er geen verse beschikbaar is)
2 g verse bieslook (of 1 tl gedroogde bieslook als er geen verse beschikbaar is)
40 g cheddar - naar eigen smaak
Zwarte peper naar smaak
Bereiding
Verwarm de oven voor op 200c ventilator, 220c conventionele of gas mark 7
Doe de aardappelstukjes in een pan met kokend gezouten water en kook ze tot ze zacht zijn. Giet ze af in een vergiet en laat ze afkoelen.
Doe de olijfolie in de pan en zet op een matig vuur. Voeg de ui toe en bak tot hij zacht is, voeg dan de lente-ui en doperwten toe (als u diepvriesdoperwten gebruikt) en bak nog een minuut.
Klop, terwijl u kookt, de eieren los in een kleine kom met zwarte peper naar smaak en de peterselie en bieslook
Roer de aardappel erdoor en giet dan het eimengsel erover. Laat twee minuten bakken, strooi dan de geraspte kaas erover en zet de pan ongeveer 15 minuten in de oven, zorg ervoor dat het ei goed gebakken is en de kaas gesmolten is
Bereidingstijd: 15 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Voor: 4
Ingrediënten
250g kerstomaatjes, in vieren gesneden
½ rode ui, fijngehakt
25g koriander, gehakt
1 eetlepel extra olijfolie van eerste persing
1/4 theelepel komijnzaad
400g zwarte bonen
1 theelepel lijnzaadolie
300 g stevige tofu, in stukjes gesneden
1 eetlepel voedingsgist
1 theelepel warm gerookt paprikapoeder
½ theelepel gemalen komijn
¼ theelepel kurkuma
8 maïswraps
1 avocado, fijngesneden
2 rode chilipepers, fijngesneden
Bereiding
Maak eerst de salsa. Meng in een kom de kerstomaatjes, rode ui, gehakte koriander, extra vierge olijfolie en een beetje kruiden. Zet apart om te marineren.
Rooster de komijnzaadjes 2-3 minuten in een kleine koekenpan tot ze beginnen te geuren. Voeg de uitgelekte zwarte bonen en een beetje kruiden toe. Pureer het mengsel met een vork, roer het door elkaar en bak het een paar minuten. Neem van het vuur en zet apart.
Maak het tofu-roerei: verhit de lijnzaadolie in een grote koekenpan en kluts de tofublokjes in de pan tot ze op roerei lijken.
Strooi de voedingsgist, paprika, komijn, kurkuma en een beetje kruiden over de tofu. Roer goed door. Bak 1-2 minuten om door te garen.
Verwarm de wraps in de magnetron tot ze iets zachter zijn (ongeveer 20 seconden) en maak dan de huevos rancheros door de geraspte zwarte bonen, tofu roerei, plakjes avocado, salsa en rode chiliplakjes in de maïswraps te doen.
Onmiddellijk opdienen.
Bereidingstijd: 15 Minuten
Kooktijd: 15 Minuten
Voor: 1
Ingrediënten
45 g Brie, ontdaan van de witte korst, of een andere kaas, op kamertemperatuur
2 sneetjes brood
2 tot 3 dunne schijfjes geschilde Granny Smith of andere appel
1 theelepel boter, zacht
Bereiding
Smeer de Brie op één kant van elk stuk brood. Leg de appel op een sneetje en leg het andere sneetje erop, met de kaaskant naar beneden. Besmeer de andere kanten van het brood met boter.
Plaats in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak tot de onderkant goudbruin is en de kaas begint te smelten.
Draai de boterham voorzichtig om en bak hem tot hij goudbruin is en de kaas helemaal gesmolten is.
Bereidingstijd:10 minuten
Kook Tome: 10 minuten.
Voor: 2
Ingrediënten
2 - Laurierblaadjes
6 - Zwarte peperkorrels
1 bol knoflook
200 ml olijfolie
225 g vers steak biefstuk
4 takjes verse rozemarijn
Voor de knoflookboter:
225 g boter, zacht
3 teentjes knoflook, geplet
2 eetlepels verse bieslook, gesnipperd
Om te serveren:
2 broodjes
Bereiding
Snijd de biefstukken in de gewenste porties - probeer ze niet te dik te snijden
Leg ze plat in een grote schaal en strooi de droge ingrediënten over de biefstukken. De knoflook hoeft niet gepeld te worden, hak hem gewoon grof.
Bedek met de olijfolie en laat minstens een paar uur rusten
Omdat dit een mild gearomatiseerde marinade is, kunt u hem tot 2-3 dagen laten staan
Verhit de pan en kook als volgt:
Saignant. 2 minuten aan elke kant.
A point - 4 minuten aan elke kant
Bien cuit. 5 minuten aan elke kant.
Probeer het vlees niet te veel te draaien terwijl het in de pan ligt, maar draai het in plaats daarvan slechts eenmaal om
Garneren: Pel wat platte champignons en bestrijk ze licht met olie en breng op smaak met een snuifje zout en peper.
Leg in de pan en bak gaar. Rooster wat broodjes en serveer met de champignons, biefstuk en knoflook- en bieslookboter. Voor de boter meng je de knoflook, bieslook en boter door elkaar.
Diner lekkernijen
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Voor: 2
Ingrediënten
Voor de Saus
3 teentjes knoflook, geplet
1 eetlepel Griekse yoghurt
1 handvol verse koriander, fijngehakt
2 Uien, geschild en fijngehakt
2 eetlepels verse gember, vers geraspt
2 eetlepels kokosolie
2 theelepels kerriepoeder
1 theelepel zout
0,5 kleine groene peper
0,5 theelepel gemalen komijn
1 theelepel kurkuma
1 eetlepel honing
1 theelepel zwarte peper
1 theelepel kaneel
250 ml kokosroom
Voor de marinade van de kip
0,5 theelepel zwarte peper
3 - Kipfilet, in stukjes gesneden
2 theelepels kerriepoeder
2 teentjes knoflook, geplet
0,5 theelepel zout
1 eetlepel extra olijfolie extra vierge
Bereiding
Marineer de kip met de olijfolie, wat knoflook, kerriepoeder, zout en peper gedurende minstens 2 uur.
Als de kip gemarineerd is, doe dan eerst de knoflook, pepers, ui en 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak dit 2-3 minuten tot de uien bruin beginnen te worden.
Voeg de kip toe en kook alles goed gaar, ongeveer 10 minuten.
Maak vervolgens de saus: doe de uien, knoflook, chilipepers en een beetje water in een blender en blender tot een romige textuur.
Weeg de specerijen (kerriepoeder tot komijn) af in een kleine kom.
Verhit in een grote pan de kokosolie op middelhoog vuur. Voeg vervolgens het gepureerde uienmengsel toe en bak dit 2-3 minuten, onder voortdurend roeren.
Voeg de gember, de kokosroom, de yoghurt, de vooraf afgemeten kruiden en de honing toe en meng alles goed door elkaar.
Draai het vuur laag en laat het 35-40 minuten sudderen, terwijl u regelmatig mengt, tot de saus is ingekookt.
*Serveer met bloemkoolrijst of gewone zilvervliesrijst als je dat liever hebt.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 15 minuten
Voor: 4 personen
Ingrediënten
200 g Champignons, in plakjes gesneden
300 ml room
450 g Penne Pasta
2 teentjes knoflook, fijngestampt
1 Knoflook Baguette
2 eetlepels olijfolie
1 kleine ui, fijngehakt
1 eetlepel oregano
200 g Parmezaan, geraspt
500 g Kipfilets, in stukken gesneden
5 fijngehakte puree
Bereiding
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking
Verhit de olie in een braadpan en voeg de kip en de rashers toe en bak tot ze goudbruin en gaar zijn.
Voeg de champignons, knoflook en ui toe, bak 2 minuten.
Zet het vuur laag, roer de room en de Parmezaanse kaas erdoor, warm door (niet laten koken) en breng op smaak met zout, peper en gedroogde oregano.
Voeg de uitgelekte, gekookte pasta toe en roer.
Verdeel over pastakommen, strooi er wat parmezaan over en serveer met knoflookbrood.
Bereidingstijd: 25 minuten
Kooktijd: 20 minuten
Voor: 4
Ingrediënten
1 x 400g zwarte bonen in blik
75 g bruine rijst, gekookt
1 sjalot, geraspt
1 theelepel zout
½ theelepel paprikapoeder
½ theelepel mosterdpoeder
30g paneermeel
4 zuivelvrije broodjes
1 ui, in plakjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
300g zijden tofu
2 citroenen, geperst
1 eetlepel chipotle saus
2 avocado's
50g raket
Bereiding
Doe voor de burger de zwarte bonen, rijst, sjalot, zout, paprikapoeder, 1/4 tl mosterdpoeder en paneermeel in een blender met flink wat kruiden en blender tot het nog een beetje klonterig is, maar goed gemengd.
Verdeel het mengsel in vieren en maak er hamburgers van.
Zet over in de koelkast en laat 20-30 minuten afkoelen.
Om de gesauteerde ui te bereiden, verhit u de olijfolie in een kleine koekenpan en doet u er de gesneden ui in.
Voeg zout en een klein scheutje water toe en laat op een matig vuur in 20-25 minuten gaar worden tot ze helemaal zacht en goudkleurig zijn.
Doe voor de chipotle mayo de silken tofu in een blender met het sap van 1 citroen, 1/4 tl mosterdpoeder, chipotle saus en kruiden en blender tot een gladde massa. Doe over in een kom en zet apart.
Bereid de avocadopuree door het avocadovruchtvlees in een kom te scheppen met het sap van 1 citroen en flink wat kruiden.
Prak met de achterkant van een vork tot het gebroken is, maar niet glad.
Doe voor het bakken van de hamburgers de resterende 1 el olijfolie in een grote koekenpan en bak de hamburgers op hoog vuur tot de korst goudkleurig is en ze door en door gaar zijn. Ongeveer 5-7 minuten, af en toe omdraaien.
Om de burger samen te stellen, halveer en rooster het broodje tot het goudbruin is. Besmeer de onderste helft met chipotle mayonaise en vervolgens met rucola. Beleg met een burger en vervolgens de avocado en gesauteerde uien er bovenop. Steek er een spiesje in om het bij elkaar te houden en serveer direct.
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 30 minuten
Voor: 6 personen
Ingrediënten
2 eetlepels zongedroogde tomatenpuree
1 kleine wortel, in stukjes gesneden
2 blikken gehakte tomaten, 400 g elk
Bosje verse basilicum, fijngehakt
2 takjes verse rozemarijn, fijngehakt
2 teentjes knoflook, geplet
1 eetlepel olijfolie
1 kleine ui, fijngehakt
25 g Parmezaanse kaas schaafsel
500 g gehakt
6 gerookte spekreepjes
400 g spaghetti
Bereiding
Verhit de olie in een koekenpan.
Voeg wortel en ui toe en laat 5 minuten zacht worden.
Voeg spek en knoflook toe en bak 3 minuten in de pan.
Doe het gehakt in de pan en laat het 5 minuten bakken of tot al het vlees gaar is.
Giet de tomaten, tomatenpuree, gehakte rozemarijn en basilicum in het mengsel en laat 15 minuten sudderen.
Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking met een scheutje olijfolie en een snufje zout.
Bewaar wat van het kookwater, giet af en giet de pasta in de pan samen met de saus.
Schep alles door elkaar, verdun het met pastawater indien nodig, en serveer met de extra basilicumblaadjes met Parmezaanschilfers erbovenop.
Zoete Zonde
Kooktijd: 15
Minuten. Maakt 12
Ingrediënten
1 pakje (154 g) Oreo's (geplet)
600 g grote marshmallows
4 eetlepels boter
Bereiding
Verpletter Oreos in een Ziplock zakje.
Smelt marshmallows en boter in de magnetron tot ze gepoft zijn (ongeveer 1-1/2 minuut).
Roer de geplette Oreos erdoor.
Druk het Oreo-mengsel in een ingevette 8×8 pan, zodat de dikte lijkt op die van een brownie.
Laat 10 minuten afkoelen.
Knapperig en heerlijk!
Kooktijd:15 Minuten
Voor: 2
Ingrediënten
2 kleine appels of 1 grote appel
1 theelepel boter
60 ml ongezoet appelsap of cider
2 theelepels bruine suiker
1/2 theelepel gemalen kaneel
1/2 bolletjes vanille-ijs of bevroren yoghurt (facultatief)
1 eetlepel gehakte walnoten, geroosterd
Bereiding
Snijd de appels in vieren; verwijder het klokhuis en snijd de appels in 1/2 cm dikke plakken.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg appels toe; bak 4 minuten, af en toe roeren.
Meng appelsap, bruine suiker en kaneel; giet over de appels. Laat 5 minuten sudderen of tot de appels zacht zijn en de saus dikker wordt. Schep over in serveerschalen; serveer met ijs, indien gewenst. Bestrooi met walnoten.
Bereidingstijd:15 minuten
Kooktijd: 90 minuten
Voor: 5 personen
Ingrediënten
220 ml Aquafaba (kikkererwtenwater uit een blik kikkererwten op kamertemperatuur)
200 g rietsuiker
400 g kokosmelk
200 ml kokos Yoghurt
1 eetlepel ahornsiroop
75 g bramen
1 portie verse munt, facultatief
150 frambozen
150 g aardbeien, gehalveerd of in vieren gesneden
0.5 theelepel vanille essence
Bereiding
Verwarm de oven voor op 130C graden
Om de meringue te maken, voeg het kikkererwtenwater toe aan een schone kom en klop met een elektrische mixer of een standmixer. Klop gedurende 6-8 minuten op een gemiddelde tot hoge snelheid tot het wit begint te worden en stijve pieken begint te krijgen. Verlaag de snelheid en voeg de suiker langzaam in etappes toe, verhoog de snelheid tussen het toevoegen van de suiker door, als alle suiker is toegevoegd, klop dan 3 minuten op gemiddelde snelheid.
De meringue is klaar wanneer er een stevig piek blijft staan op het gardehulpstuk zodra u het eruit haalt. Je hebt stevige pieken nodig.
Leg bakpapier op 2 bakplaten, teken met een grote plaat een cirkel op elk van de vellen bakpapier. Vul beide cirkels met je meringue-mix, smeer het uit met een spatel tot de cirkel gevuld is, laat een paar centimeter rondom de hele bakplaat vrij. Zet in de oven en laat 1,5 uur bakken.
Terwijl de pavlova bakt, verwijdert u met een lepel de room/het vet boven uit het blik kokosmelk en doet u dit over in een kom. Voeg de kokosyoghurt, de ahornsiroop en het vanille-extract toe. Meng het geheel gedurende een minuut of twee tot een homogene textuur en zicht.
Als de pavlova's gebakken zijn, zet je de oven uit en laat je de pavlova's afkoelen en verder drogen in de oven. Wij maken meestal pavlova's met een enkele laag, maar als je genoeg vertrouwen hebt om een dubbele laag te maken, ga er dan voor, zorg er alleen voor dat je pavlova's licht en stevig zijn. Als ze afgekoeld zijn, verdeel je de kokosroom/yoghurt over de pavlova's en strooi je de bessen erover.
Voeg ook een paar blaadjes verse munt toe, dien op en geniet.
Kooktijd: 15 minuten
Voor: 2
Ingrediënten
2 eieren
2 eetlepels suiker
3 theelepels vanille
170g mascarpone kaas
1 eetlepel melk
175 ml sterke espresso
4 eetlepels Marsala
1 eetlepel cacaopoeder
2 Savoiardi koekjes
Bereiding
Scheid de eieren; doe het eiwit in een kom en het eigeel in een andere kom.
Klop de dooiers, de vanille, de suiker, de melk en de Mascarpone door elkaar.
Klop de eiwitten stijf.
Spatel de stijfgeslagen eiwitten voorzichtig door het kaasmengsel.
Meng de espresso met de Marsala.
Dompel de Savoiardi Biscuits in het espresso / marsala mengsel.
Leg de Savoiardi koekjes in 2 kleine schaaltjes.
Verdeel over elke kom het Mascarponi mengsel, bestrooi met cacaopoeder, serveer en geniet!
