Dineren is vaak het belangrijkste onderdeel van elke vakantie. Smaak kan herinneringen oproepen, emoties opwekken en je terugbrengen naar plaatsen die je misschien vergeten was. Smaak helpt herinneringen vast te leggen en is vaak een groot deel van de reiservaring, waar ook ter wereld. Hoewel de Belgische keuken niet zo weelderig is als onze Franse neven, zijn er toch een aantal delicatessen die je moet proberen als je hier op vakantie bent. We staan bekend om onze chocolade en ons bier, maar heb je onze kroketten of onze moules frites al geprobeerd? Hier zijn een aantal culinaire hoogstandjes die je in Antwerpen kunt vinden en leuke plekken om ze te vinden.
Belgische Chocolade
Chocolade is een van onze populairste exportproducten en maakt deel uit van het erfgoed en de cultuur van België. Het cacaopercentage in Belgische chocolade is hoger dan dat van elders geproduceerde chocolade, waardoor hij veel lekkerder en luxueuzer is. Belgische chocolade bevat ook 100% cacaoboter, een ingrediënt dat onze snoepjes een echt heerlijke en unieke smaak geeft. Je moet Belgische chocolade proeven tijdens je reis hiernaartoe en er zijn talloze mogelijkheden om dat te doen, van supermarkten tot ateliers.
Probeer DelRay voor je chocolade-exemplaar, een familiebedrijf met ongewone smaken.
Belgische frietjes
Frieten zijn overal ter wereld verkrijgbaar, van thuisgebakken aardappelen tot fastfoodtenten in elke uithoek van de wereld. Wij vinden het wiel niet opnieuw uit met onze krokante aardappelen, maar er zijn enkele onderdelen van het proces waardoor Belgische frieten zich onderscheiden. Aardappelen moeten twee keer in rundvet worden gekookt om hemels krokant te worden - de eerste keer om ze te blancheren en de tweede keer om ze te koken. Dit dubbele koken is cruciaal omdat het de originele Belgische techniek is die gouden en krokante frietjes oplevert. Serveer de frietjes naast een Belgische stoofpot of in een puntzak met veel mayonaise.
Fritkot Maxsis een van de beroemdste en oudste frietkramen van Antwerpen.
Belgisch Bier
Belgisch bier en de smaak en variëteit van onze alcoholische dranken zijn bekend over de hele wereld. Overal in Antwerpen serveren cafés, restaurants en bierwinkels het lekkerste Belgische bier uit verschillende streken. Belgische giststammen zijn speciaal omdat ze een hoge alcoholtolerantie hebben en veel smaakcomponenten produceren tijdens het gistingsproces, wat leidt tot een rijkere en krachtigere slok.
Lokale brouwerijen zoals de Brouwerij Het Anker en de beroemde Stadsbrouwerij De Koninck Antwerpen zijn de beste plekken om het lekkerste bier te proeven in Antwerpen
Kroketten
De kroket ontstond in 1800 in Frankrijk, maar de Belgen geloven dat wij het recept hebben geperfectioneerd en nu de lekkerste en knapperigste kroketten ter wereld maken. De garnaalkroket is de absolute test voor lekker eten in een café, bar of restaurant in Antwerpen. Als er een kroket is met een knapperige korst en een romige vulling met een flinke portie garnalen, dan heb je een winnaar. Een garnalenkroket wordt gegeten als snack, vaak bij een biertje in de kroeg. De klassieke garnituren van citroen en gefrituurde peterselie zijn niet essentieel, maar ze maken je snack nog lekkerder.
Ciro's op Amerikalei worden beschouwd als een van de beste garnaalkroketten in Antwerpen. Je moet ze proberen om te geloven hoe goed ze zijn.
Moules Frites
Een andere lekkernij van zeevruchten in Antwerpen is moules frites, oftewel mosselen met friet. Deze heerlijke schelpdieren zijn overvloedig aanwezig langs de kusten van de Noordzee, dus ze waren een goedkope eetoptie en werden snel overgenomen door de Belgen. Het Willebroekkanaal - dat Brussel verbond met de rivier de Shelde, verder naar Antwerpen en de Noordzee - zorgde ervoor dat deze smakelijke vis gemakkelijk verkrijgbaar was en samen met heerlijke Belgische frietjes is het geen wonder dat Sinjoren een voorliefde voor les moules ontwikkelden. Het mosselseizoen loopt van juli tot half april van het volgende jaar, maar je kunt ze meestal het hele jaar door in restaurants vinden.
Bistro Ernest wordt beoordeeld als een van de beste restaurants in Antwerpen voor mosselen en vele andere gerechten. Probeer ze eens!
Of je nu lokale gerechten wilt proberen of graag een heerlijke maaltijd bereidt in het comfort van je appartement in Antwerpen, je moet hier zijn om onze lokale ingrediënten te proeven. Boek je verblijf bij PREMIER SUITES Antwerpen op onze website om te genieten van onze best beschikbare tarieven, gegarandeerd.
