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Nous avons sélectionné quelques-unes des meilleures entreprises locales de la région. Des opérateurs indépendants qui s'imposent dans notre localité.
Ce sont des endroits que nous aimons visiter, des cafés aux librairies ! Nous aimons soutenir la population locale, alors n'hésitez pas à vous y arrêter pendant votre séjour, nous sommes sûrs que vous les apprécierez autant que nous.
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La cuisine de la galerie
La Gallery Kitchen, une entreprise familiale qui a ouvert ses portes il y a dix ans, se trouve à deux minutes à pied de notre hôtel. Animés par leur passion pour l'industrie hôtelière, les membres de la famille ont créé une destination unique où se mêlent cuisine exquise et service personnalisé.
Cet établissement est devenu un véritable hotspot au cœur de Rotterdam et est considéré comme une icône de la ville après toutes ces années. Que vous ayez envie d'un délicieux petit-déjeuner, d'un déjeuner délicieux ou d'un dîner, The Gallery Kitchen est l'endroit idéal. Vous pouvez y prendre un déjeuner rapide avec des amis ou même y organiser un événement spécial. Dana, responsable depuis plusieurs années, a pris la relève de ses parents. Avec le chef Robbert, ils forment une équipe dotée d'une grande expérience acquise dans des restaurants du monde entier.
La cuisine de la galerie est ouverte en semaine de 8h00 à 21h00, le samedi de 9h00 à 21h00 et le dimanche de 10h00 à 17h00 :00 PM.
N'hésitez pas à y faire un tour et à vous offrir une expérience fantastique.
Pebbles kitty cat cafe
Le Pebbles Kitty Cat Cafe, créé en septembre 2016, est fièrement l'unique café pour chats de Rotterdam. Le concept unique et réconfortant permet aux individus de savourer leurs boissons préférées en la délicieuse compagnie d'amis félins.
Le café a vu le jour grâce au soutien d'une communauté bienveillante par le biais d'un financement participatif (crowdfunding), et tous les chats chéris sont adoptés avec amour dans des refuges pour animaux locaux.
Dans cet établissement confortable, les visiteurs peuvent vivre un large éventail d'expériences. Que l'on sirote une tasse de café chaud, que l'on s'adonne à un délicieux jeu de société, que l'on se perde dans les pages d'un livre ou que l'on travaille de manière productive avec un ordinateur portable, le café offre l'ambiance parfaite.
Pour soutenir cette noble cause, le café demande un droit d'entrée de 3,50 €. Ceux-ci contribuent au bien-être, à la nourriture et aux soins vétérinaires des chats. Un accueil chaleureux est réservé à tous ceux qui recherchent la compagnie des résidents à fourrure. Pour s'assurer une place, le café demande aux visiteurs de réserver à l'avance. Visite Café des chats Pebbles Kitty pour plus d'informations.
Brouwerij Noordt
Laissez-vous séduire par le dynamisme de la scène de la bière artisanale à la brasserie Noordt, où le parfait mélange de soleil et d'une charmante terrasse vous attend. Avec une sélection de 20 bières artisanales à la pression, les clients peuvent savourer une gamme variée de saveurs au cœur de Rotterdam. La brasserie, qui a commencé ses activités il y a huit ans, bénéficie d'un emplacement unique où la bière coule des cuves de l'ancienne caserne de pompiers dans le Vieux Nord.
Reconnue comme un établissement de renom à Rotterdam, la brasserie Noordt promet une expérience mémorable aux amateurs de bière comme aux visiteurs occasionnels. Améliorez votre visite en réservant une visite guidée le vendredi ou le samedi et n'oubliez pas de vous renseigner auprès de l'équipe de la réception pour bénéficier d'une réduction exclusive.
Levez votre verre et portez un toast à un moment délicieux à la brasserie Noordt - où chaque gorgée est une célébration. A la vôtre !
Ferme flottante
Découvrez l'extraordinaire ferme flottante de Rotterdam West, une entreprise agricole vraiment unique qui défie les conventions. Située sur une plate-forme flottante sur l'eau, la ferme présente une approche originale de l'agriculture durable et circulaire.
Depuis sa création il y a quatre ans, juste avant le début du COVID-19, les visionnaires de Floating Farm ont souhaité créer un modèle agricole autosuffisant et respectueux de l'environnement. La ferme collabore notamment avec des entités locales, encourageant les partenariats avec des organisations renommées telles que le club de football Feyenoord et les brasseries locales. L'engagement en faveur de la durabilité s'étend aux opérations de la ferme, qui sont soutenues par une incroyable équipe de bénévoles dévoués. Ces derniers consacrent leur temps et leur passion à jouer un rôle essentiel dans les activités de la ferme et dans sa boutique. Une visite à la ferme flottante promet une expérience immersive, mettant en évidence l'innovation et le dévouement qui définissent cette merveille agricole flottante exceptionnelle.
Baker & Moore
Baker&Moore, un joyau culinaire au cœur de Rotterdam, a commencé son parcours avec une passion pour les aliments sains et un engagement à offrir des expériences gastronomiques personnalisées. Depuis sa création, cet établissement dynamique ravit ses clients avec un menu qui couvre le petit-déjeuner, le brunch et le déjeuner, offrant une gamme variée d'options délectables pour satisfaire tous les palais.
Ce qui distingue Baker&Moore, c'est son approche unique : les clients peuvent créer leur propre sandwich, ce qui leur garantit une aventure culinaire sur mesure. L'établissement est fier d'être inclusif et de répondre aux différents besoins alimentaires grâce à une abondance de choix sans gluten, végétaliens et végétariens. Pour ceux qui recherchent une touche de fantaisie, Baker&Moore propose également un thé 100% végétalien, sans sucre, sans lactose et sans gluten. Un engagement en faveur de la qualité et de la diversité,
Baker&Moore invite ses clients à embarquer pour un voyage culinaire qui reflète l'esprit de la scène gastronomique dynamique de Rotterdam.
Krozant
Krozant a ouvert récemment, en juin 2023, un joyau caché niché dans le garage du Groothandelsgebouw. Conçu par un duo d'amies visionnaires, Nadia et Yvette.
Situé au pied du parking du Groothandelsgebouw, Krozant se présente comme un havre de verre semi-circulaire orné d'une myriade de petites fenêtres. Le nom de l'établissement, inscrit en lettres orange, interpelle les passants. À travers ces parois transparentes, on assiste au savoir-faire culinaire de Nadia et Yvette, qui cuisinent, brassent et créent avec art toute une gamme de délices alléchants. L'étalage présente une gamme alléchante de pâtisseries, dont des croissants classiques, des pains au chocolat, des petits pains au café et des cruffins novateurs, une délicieuse fusion de croissant et de muffin.
Si Krozant offre la possibilité de savourer un croissant traditionnel, Nadia et Yvette rehaussent l'expérience de la pâtisserie grâce à leur imagination. Nadia raconte : "Embarquez pour un voyage avec nos croissants aux amandes fourrés ou savourez le caractère unique de notre pain suisse avec de la crème pâtissière maison et des pépites de chocolat. Notre carte ne se limite pas aux pâtisseries, elle comprend aussi des délices salés comme le BLT (bacon, laitue et tomate), la succulente cuisse de poulet, le saumon fumé et l'exotique bánh mì vietnamien." Pour ceux qui recherchent un palais plus doux, qui répondent aux préférences des végétaliens ou qui sont attentifs aux choix diététiques, la carte propose également une sélection de sandwichs pour satisfaire toutes les envies.
Venez ici pour déguster une délicieuse variété de croissants. Krozant est ouvert du mardi au vendredi de 08h00 à 15h00. Le samedi et le dimanche, il est ouvert de 9h00 à 13h00.
