Birmingham est discrètement devenue l'une des meilleures villes du Royaume-Uni pour les amateurs de cuisine. Elle regorge de plats de rue divers et créatifs qui reflètent l'énergie et la saveur multiculturelle de la ville. Des marchés d'entrepôts aux restaurants indépendants les plus populaires, il y a beaucoup d'endroits à essayer.
Si vous séjournez à l'hôtel PREMIER SUITES Birmingham, vous êtes idéalement placé pour découvrir la ville. Voici les meilleurs restaurants de la ville, tous situés à proximité de votre hôtel-appartement de Birmingham.
Club de restauration de Digbeth
Le Digbeth Dining Club est une institution de Birmingham. Il a contribué à façonner la scène de la cuisine de rue de la ville et continue d'organiser des événements hebdomadaires à son emplacement d'origine, à Digbeth. L'ambiance est industrielle et animée, avec des DJ, des boissons et quelques-uns des meilleurs vendeurs de nourriture du Royaume-Uni.
Vous trouverez de tout, du barbecue lentement fumé au fromage grillé gourmet, en passant par les pains bao, les tacos et les plats réconfortants végétaliens. Il y a quelque chose de nouveau à chaque fois que vous y allez. Il est ouvert du jeudi au dimanche et l'entrée est généralement gratuite, sauf en cas d'événement spécial.
Club social de Hockley
Le Hockley Social Club est un espace de restauration permanent installé dans une ancienne imprimerie du quartier de la bijouterie. Il est ouvert du jeudi au dimanche et propose à tour de rôle les meilleurs commerçants de l'agroalimentaire. Selon la semaine, vous y trouverez du poulet frit coréen, des pizzas de Détroit, des bols de riz des Caraïbes ou des pâtes faites à la main.
Mais c'est bien plus qu'un simple espace de restauration. Il y a de la musique live, un bar avec des cocktails et des bières artisanales, et même un magasin de disques à l'intérieur. C'est un endroit idéal pour se retrouver entre amis ou pour dîner avant de retourner au centre-ville.
Herbert's Yard
Si vous avez envie de faire un petit tour en dehors de la ville, Herbert's Yard, à Longbridge, en vaut la peine. Il s'agit de l'établissement suburbain frère du Digbeth Dining Club, qui propose la même cuisine de qualité, mais sans les foules du centre-ville.
L'ambiance est décontractée et amusante, avec des places assises communes et des événements en direct. On y trouve généralement quatre ou cinq vendeurs qui proposent de tout, des hamburgers aux nouilles en passant par les frites chargées et les churros. C'est un lieu familial, axé sur la communauté et ouvert du jeudi au dimanche.
Streatery indien
À l'origine un stand de cuisine de rue, Indian Streatery est aujourd'hui un restaurant à part entière dans le centre-ville, tenu par la même famille. C'est un endroit idéal pour manger rapidement et sans attendre de la cuisine de rue panjabi savoureuse.
Vous y trouverez du poulet chaat, du samosa chaat, des wraps au paneer et leurs fameux currys. Le restaurant est décontracté, coloré et très populaire pour le déjeuner ou le dîner. On y sert également des bières locales et des boissons non alcoolisées. La cuisine est ouverte du lundi au samedi et fermée le dimanche.
Collectif du goût
Taste Collective est basé à Solihull, dans la banlieue de Birmingham. Il s'agit d'une halle alimentaire qui s'articule autour de commerçants indépendants et de pop-ups. Il est plus petit que certains lieux du centre-ville, mais il le compense par une bonne variété et une atmosphère détendue.
Ouvert du mercredi au dimanche, vous y trouverez généralement des vendeurs de tacos de rue, de ramen, de hot-dogs garnis ou de gaufres au dessert. Des soirées musicales et des événements gastronomiques à thème sont également organisés régulièrement. Si vous avez envie de quelque chose de différent, vous pouvez facilement vous rendre au centre ville en train ou en voiture.
Marchés et événements saisonniers
Si vous êtes de passage pendant un week-end de festival, vous pourrez peut-être assister à l'un des marchés alimentaires saisonniers de Birmingham. En voici quelques-uns :
- Le festival estival de la gastronomie au parc Cannon Hill
- Événements saisonniers de cuisine de rue à Victoria Square
- Le célèbre marché de Noël de Francfort
- Foires végétaliennes et pop-ups alimentaires gérés par la communauté tout au long de l'année
Demandez à l'équipe de PREMIER SUITES Birmingham ce qu'il y a à faire pendant votre séjour et ils vous indiqueront la bonne direction.
Pourquoi séjourner à PREMIER SUITES Birmingham ?
L'un des aspects les plus intéressants de la scène gastronomique de Birmingham est que vous pouvez l'emporter chez vous. Chez PREMIER SUITES Birmingham, nos appartements avec services vous offrent votre propre cuisine pour réchauffer vos restes, remplir votre réfrigérateur de vos friandises préférées ou vous préparer pour les aventures du lendemain.
Vous bénéficiez de la flexibilité d'un appartement et de la commodité d'un hôtel central. Que vous soyez ici pour les affaires, les loisirs ou un peu des deux, notre hôtel-appartement de Birmingham constitue un point de départ idéal pour explorer la scène gastronomique locale.
La culture de la cuisine de rue à Birmingham est l'une de ses plus grandes forces. Elle est audacieuse, diversifiée et ne cesse de se développer. Quelle que soit votre envie, qu'elle soit rapide et décontractée ou innovante et gastronomique, vous trouverez quelque chose d'excitant à proximité du centre-ville.
Venez donc affamés. Essayez quelque chose de nouveau. Et rentrez chez vous dans le confort de votre appartement au PREMIER SUITES Birmingham.
