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Les meilleurs endroits pour manger des moules à Anvers

Les moules sont une spécialité estivale populaire que l'on trouve dans toute la Belgique et que nous attendons avec impatience toute l'année. Traditionnellement, les moules se dégustaient surtout sur la côte du pays, avant que la technologie ne permette de les transporter correctement. Les moules sont un plat principal belge servi dans tout le pays, des étals de rue aux brasseries. Voici quelques-uns de nos endroits préférés pour déguster des moules traditionnelles à Anvers.

Histoire des moules à Anvers

Considérées à l'origine comme la nourriture des pauvres car elles étaient bon marché et abondantes, les moules ont évolué pour figurer sur les menus des restaurants dans toute la Belgique. Elles ont longtemps été associées à des frites (moules frites) pour une combinaison parfaite. La salinité délicate des moules associée à la terre des pommes de terre est une combinaison fantastique de nourriture réconfortante et parfaite accompagnée d'une touche de mayonnaise pour plus de richesse. Vous trouverez des moules frites dans toute l'Europe, en particulier en France, mais selon un ancien manuscrit, il y a de bonnes raisons de croire que les Belges ont été les premiers à associer les deux. Traditionnellement servies dans les villages de pêcheurs, les moules frites sont plus souvent servies dans les bistrots et les restaurants de la ville.

De Bomma 1.7 km - 20 minutes de marche

Première mentionnée dans de nombreux blogs culinaires et nom familier des moules à Anvers, De Bomma est un retour aux cuisines flamandes d'antan. De Bomma (la grand-mère) se trouve au Suikerrui, dans le cœur historique d'Anvers, et est décoré de nombreuses photos de vraies grands-mères (vous pouvez même en apporter un de la vôtre !). Leur menu est un mélange de cuisine abordable, traditionnelle et internationale, avec une place de choix pour leur fantastique recette de moules. Les moules ici sont simples mais délicieuses, préparées de manière classique au vin blanc, à la crème ou à l'ail et servies avec des frites légèrement salées.

Maritime 1,7 km - 20 minutes de marche

Le Maritime Restaurant est également très recommandé par les gastronomes du monde entier et jouit d'une excellente réputation auprès des habitants et des visiteurs. Il s'agit d'un petit endroit confortable au charme local et au personnel charmant. La carte propose de délicieux fruits de mer, mais les moules sont particulièrement appréciées. Le "chef spécial" ressemble à des moules servies dans une soupe crémeuse et est délicieux accompagné d'un vin blanc ou bourgogne de la maison. Ils ont une sélection de façons de servir les moules, de la plus traditionnelle "naturelle" au curry madras ! Le restaurant s'est récemment agrandi dans le bâtiment voisin, ce qui en fait un lieu spacieux et aéré, idéal pour le social distancing.

't Putke 1,6 km - 20 minutes de marche

't Putke est un café sans prétention, situé dans la rue à Anvers, avec des places intérieures et extérieures. Il est tellement sans prétention que vous serez souvent servi par le propriétaire qui est passionné par la nourriture qu'il sert. Ne vous laissez pas tromper par son aspect pittoresque, ils servent les meilleures moules d'Anvers. Préparées de 7 façons différentes, choisissez vos saveurs préférées et dégustez des moules fraîches accompagnées d'une bière belge traditionnelle de votre choix. Vous pouvez prendre des croquettes ou des frites avec vos moules ou choisir le "choix du chef" pour un pot de moules et de légumes. Installez-vous sur la terrasse couverte pour observer les gens.

Fish A'GOGO - 1,6 km - 20 minutes de marche

En tant que ville portuaire, Anvers dispose d'un grand nombre d'endroits où l'on peut trouver d'excellents fruits de mer, mais jusqu'à présent, il n'y avait pas d'option pour le "grab-and-go". Fish A'GOGO est un petit établissement situé près du "Grote Markt" d'Anvers qui sert des fruits de mer frais de la meilleure qualité à emporter, à manger sur place à quelques tables debout à l'extérieur ou dans la petite salle à l'étage. Le propriétaire est le fils d'un pêcheur et connaît certainement son poisson. Il prépare ses plats dans une cuisine ouverte, garantissant un repas délicieux à chaque fois. Ce n'est pas aussi bon marché que la nourriture de rue habituelle dans le quartier, mais la qualité et la saveur en valent vraiment la peine.

Si vous planifiez un voyage pour essayer les moules traditionnelles à Anvers, nous espérons que notre guide vous a aidé. Une chose que nous connaissons bien, c'est l'hébergement. PREMIER SUITES PLUS Antwerp offre un endroit spacieux et élégant où séjourner, que vous soyez là pour une nuit ou pour un mois. Nos appartements flexibles sont assortis de tarifs flexibles que vous pouvez réserver sur notre site officiel. N'oubliez pas de nous faire savoir si vous trouvez un joyau caché pour les moules que nous pouvons ajouter à notre blog.

 

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