FX Buckley, proche voisin de PREMIER SUITES Dublin Leeson Street a été classé dans le top 10 des meilleurs steakhouses du monde. La combinaison d'une excellente qualité, de morceaux de viande cuits de manière experte, associée à un excellent service et à une atmosphère détendue, a permis à FX Buckley de se hisser parmi les meilleurs au monde. Nous avons la chance d'avoir de nombreux restaurants de classe mondiale à proximité de nos logements à Dublin, en particulier le FX Buckey, qui est le favori du personnel et des clients. Réservez un séjour dans les appartements avec services PREMIER SUITES sur Leeson Street et ajoutez une visite à FX Buckey à votre liste de choses à faire à Dublin.
FX Buckey Dublin
FX Buckley, connu des habitants sous le nom de FXB, est une institution à Dublin. Après des débuts modestes en tant que boucher de quartier, la marque s'est développée pour englober des épiceries, des restaurants, des gastropubs et bien plus encore. Six générations de Buckleys ont possédé et géré la marque depuis ses débuts en 1660. Les boucheries se sont développées dans les années 1900, lorsque le propriétaire Francis Buckley possédait plusieurs boucheries dans le centre-ville de Dublin, dont un établissement phare sur Moore Street. C'est en 1922 que les bouchers Buckley's ont été immortalisés dans la presse écrite, avec deux mentions dans le chef-d'œuvre de James Joyce, Ulysse. Pembroke Street a été le premier restaurant FX Buckleys, ouvert en 1987 et situé à moins de 5 minutes à pied de notre hébergement à Dublin. Les autres restaurants FXB de Dublin sont Monkstown, Dame Street et Parkgate Street, entre autres.
Qu'est-ce qui fait un bon steak ?
En écrivant sur FX Buckley, les rédacteurs de la revue ont commencé leur résumé simplement : "100% irlandais - 100% qualité". C'est ce qui permet à FX Buckley de se démarquer. Ils ont remporté ce prix de 6ème FXB est un lieu d'honneur pour la qualité et le savoir-faire de sa viande et la façon experte dont elle est préparée. FXB a commencé comme boucher et les chefs savent donc exactement comment sélectionner et cuire les morceaux de viande pour obtenir une saveur et une qualité optimales. Les propriétaires et les chefs ont expliqué comment ils s'approvisionnent en bœuf Angus et Hereford, avec "des morceaux de steak provenant uniquement de génisses pâturées pendant au moins deux ans sur de l'herbe irlandaise de la meilleure qualité, ce qui signifie qu'il y a beaucoup de temps pour qu'une bonne couche de marbrure se développe - pour cette saveur spéciale supplémentaire".
Les côtés
Souvent, dans un steakhouse, la viande est bonne, mais les accompagnements gâchent le repas. Au FXB, les accompagnements sont préparés avec autant de soin et de délicatesse que les plats principaux, et cela se voit. Les frites sont l'un des points forts de tout dîner de steak. Les frites de FXB, coupées à la main, frites deux fois et dégoulinant de bœuf, sont l'accompagnement parfait d'un steak juteux. Parmi les autres accompagnements fantastiques, citons la purée de pommes de terre crémeuse aux oignons de printemps ou la salade de feuilles biologiques, toutes délicieuses selon les goûts de chacun. Bien que la viande soit savoureuse en soi, le restaurant propose un choix de sauces pour rehausser la saveur de la viande parfaitement cuite. Vous avez le choix entre la sauce au poivre, le beurre à l'ail, la sauce béarnaise ou le jus de moelle osseuse. Le restaurant propose également des options végétariennes et pescatariennes pour les amateurs de viande.
Qu'est-ce qui fait un bon steakhouse ?
Outre la bonne cuisine, que FX Buckley propose en abondance, la marque d'un bon steakhouse est son atmosphère. Le restaurant, ainsi que la boucherie attenante, jouissent d'une excellente réputation en matière de service à la clientèle. Chaque besoin est pris en compte avant que vous ne le demandiez, et l'équipe n'est que trop heureuse de vous recommander des morceaux de viande ou d'accompagner votre repas d'une boisson. Outre le restaurant principal, le Buckley Collection est un groupe de steakhouses, de pubs gastro, de bars et d'une épicerie, de sorte que l'entreprise dispose d'un éventail complet d'expériences en matière de service à la clientèle. L'ambiance est décontractée pour un steakhouse, avec quelques touches spéciales comme des couteaux à steak de marque et des serviettes de table en tissu de qualité.
La liste des 10 meilleurs steakhouses du monde a été établie par World's Best Steaks, une publication de classement en ligne fondée en 2018 par Upper Cut Media House. Lisez le top 10 ici :
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- Parrilla Don Julio - Buenos Aires, Argentine
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- Hawksmoor - Londres, Royaume-Uni
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- American Cut Tribeca - New York, États-Unis
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- Carcasse - Koksijde, Belgique
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- El Capricho - Jiménez de Jamuz, Espagne
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- FX Buckley - Dublin, Irlande
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- I Due Cippi - Saturnia, Italie
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- Rockpool Bar & Grill - Sydney, Australie
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- Lana - Madrid, Espagne
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- Bazaar Meat - Las Vegas, US
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