La scène gastronomique de Rotterdam est l'une des plus intéressantes des Pays-Bas. La ville est complètement différente d'Amsterdam, avec une atmosphère plus moderne, de fortes influences internationales et une réputation grandissante pour les marchés alimentaires, les restaurants indépendants et les lieux de restauration décontractés.

Si vous voulez manger comme un local à Rotterdam, il vaut la peine de dépasser les menus touristiques et les chaînes de restaurants. Les meilleures expériences viennent généralement des petits cafés, des marchés locaux, des lieux de restauration de rue et des restaurants de quartier où les habitants de la ville passent réellement leur temps.

En séjournant au PREMIER SUITES Rotterdam, vous aurez la possibilité d'explorer la ville comme il se doit. Vous pouvez prendre votre temps pour découvrir les différents quartiers de la ville, goûter à la cuisine locale tout au long de la journée et voyager de manière plus détendue.

Commencez votre journée dans un café local

Rotterdam a une forte culture du café, et les habitants ont tendance à passer leurs matinées tranquillement avec du café, des pâtisseries ou de simples petits déjeuners plutôt que de grands brunchs à la mode des touristes.

Des quartiers comme Oude Noorden, Witte de Withstraat et Kralingen regorgent de cafés et de boulangeries indépendants. De nombreux cafés mettent l'accent sur les pâtisseries fraîches, le pain au levain, les sandwichs et le café de qualité plutôt que sur les grands menus.

Il est courant d'y voir des gens travailler à distance, rencontrer des amis ou simplement s'asseoir à l'extérieur lorsque le temps le permet. En été notamment, les terrasses de toute la ville sont occupées du matin au soir.

Visiter les marchés alimentaires de Rotterdam

L'une des meilleures façons de manger comme un local à Rotterdam est de visiter les marchés de la ville. Ils donnent une bien meilleure idée de la vie quotidienne que les restaurants touristiques du centre.

Le site Markthal est probablement la destination gastronomique la plus célèbre de la ville. Le bâtiment lui-même vaut la peine d'être vu, mais à l'intérieur vous trouverez également des produits frais, des snacks hollandais, des boulangeries, des étals de fromage, des fruits de mer, des vendeurs de nourriture internationale et des lieux de restauration décontractés. C'est un bon endroit pour essayer différents aliments sans s'engager dans un grand repas.

Si le Markthal attire les visiteurs, les habitants l'utilisent encore régulièrement pour faire leurs courses et déjeuner rapidement pendant la semaine.

Pour une atmosphère plus locale, Marché de Rotterdam à Binnenrotte se tient plusieurs jours par semaine et propose de tout, des légumes frais au poisson en passant par la cuisine de rue et les en-cas locaux. Il ressemble davantage à un marché urbain en activité qu'à une attraction touristique.

Goûter à la cuisine néerlandaise traditionnelle dans les règles de l'art

La cuisine néerlandaise est souvent sous-estimée par les visiteurs, mais Rotterdam regorge d'endroits où vous pourrez goûter des plats locaux sans les prix touristiques que l'on trouve dans certaines grandes villes.

Voici quelques aliments qui valent la peine d'être essayés :

• Bitterballen servi avec de la moutarde.
• Des stroopwafels frais.
• Frites hollandaises avec mayonnaise.
• Harengs provenant des étals de poissons locaux.
• Kibbeling, poisson frit enrobé de pâte à frire.
• Fromages hollandais provenant des marchés locaux.

De nombreux habitants mangent de manière décontractée tout au long de la journée plutôt que de s'asseoir pour de grands repas formels. Il est très courant de prendre des en-cas sur les marchés ou dans les cafés lorsque l'on explore la ville.

Découvrez la scène gastronomique internationale de Rotterdam

Rotterdam est l'une des villes les plus multiculturelles des Pays-Bas, et sa scène gastronomique en est le reflet. Les influences indonésienne, surinamaise, turque, marocaine et caribéenne y sont très présentes, tout comme les nouveaux restaurants modernes et les concepts de cuisine de rue.

Certains des meilleurs repas de Rotterdam proviennent de petits restaurants familiaux plutôt que de restaurants haut de gamme.

West Kruiskade est particulièrement connu pour ses options de restauration internationale et c'est l'un des meilleurs quartiers de la ville si vous voulez essayer quelque chose de différent. Vous y trouverez de tout, des bars à nouilles aux restaurants indonésiens authentiques, en passant par les restaurants de boulettes et la cuisine caribéenne.

L'histoire portuaire de Rotterdam et sa population internationale ont façonné la culture culinaire de la ville pendant des décennies, ce qui lui confère un éventail de cuisines bien plus large que ce à quoi beaucoup s'attendent.

Manger au bord de l'eau

Le front de mer de Rotterdam est particulièrement animé au printemps et en été. Les restaurants, les bars et les terrasses le long du fleuve se remplissent rapidement pendant les soirées chaudes, et les habitants passent des heures assis dehors à manger et à boire.

Le quartier Witte de Withstraat est l'une des rues les plus animées de la ville pour la vie nocturne et les restaurants, tandis que le quartier Kop van Zuid a une atmosphère plus moderne avec des restaurants donnant sur l'eau et la ligne d'horizon.

Contrairement à certaines villes très touristiques, la scène gastronomique de Rotterdam reste relativement locale. Même dans les quartiers les plus fréquentés, vous êtes généralement entouré de citadins et non de touristes.

Ne pas se précipiter pour dîner

Une chose que l'on remarque à Rotterdam, c'est que les gens ont tendance à prendre leur temps le soir. Les dîners sont souvent plus détendus et plus conviviaux, surtout le week-end.

Les terrasses restent animées jusque tard dans la soirée en été, et il est normal de passer plusieurs heures assis dehors avec des amis après le dîner. La ville a une vie nocturne plus calme et moins chaotique qu'Amsterdam, ce qui rend les soirées plus détendues.

Pour bien vivre Rotterdam, il vaut mieux ralentir et profiter de l'atmosphère plutôt que d'essayer de se précipiter entre les attractions.

Visiter différents quartiers pour manger

Chaque quartier de Rotterdam a sa propre atmosphère et sa propre scène gastronomique.

Le centre-ville est idéal pour les restaurants modernes, le shopping et les déjeuners rapides. Oude Noorden propose davantage de cafés indépendants et de lieux de restauration locaux. Delfshaven offre des rues historiques et des restaurants plus calmes au bord des canaux. Katendrecht est devenu célèbre pour ses halles alimentaires, ses bars et ses nouveaux restaurants au cours des dernières années.

Explorer les différents quartiers permet de mieux comprendre la ville que de rester dans les principales rues commerçantes.

Pourquoi séjourner au PREMIER SUITES Rotterdam

Au PREMIER SUITES Rotterdam, vous avez la possibilité de profiter de Rotterdam comme un habitant plutôt que de suivre un programme touristique strict.

Les appartements spacieux avec services vous donnent l'espace nécessaire pour vous détendre entre deux explorations de la scène gastronomique de la ville. Dotés de cuisines entièrement équipées et d'espaces de vie confortables, ils sont également idéaux si vous souhaitez visiter les marchés alimentaires locaux et préparer vous-même vos repas pendant votre séjour.

Sa situation centrale permet d'explorer facilement les différents quartiers, marchés, restaurants et fronts de mer de Rotterdam tout au long de votre voyage.

Découvrez Rotterdam à travers sa gastronomie

La scène gastronomique de Rotterdam est à l'image de la ville. Elle est moderne, diversifiée, détendue et variée. Les meilleurs repas se trouvent souvent dans les cafés locaux, les marchés alimentaires, les terrasses au bord de l'eau et les petits restaurants indépendants disséminés dans la ville.

Si vous prévoyez un voyage aux Pays-Bas, PREMIER SUITES Rotterdam constitue le point de départ idéal pour découvrir Rotterdam au-delà des sites touristiques habituels et manger comme un local pendant votre séjour.