Dublin, le cœur et l'âme de l'Irlande, est une ville connue pour ses riches traditions, son dynamisme culturel et son hospitalité de renommée mondiale. Des pubs animés aux rues pavées, en passant par les monuments historiques et les joyaux culinaires cachés, la capitale allie sans peine le charme de l'ancien monde à la saveur du moderne. Qu'il s'agisse de la cuisine irlandaise traditionnelle, de la gastronomie contemporaine ou du café artisanal, Dublin offre une scène gastronomique aussi dynamique que ses habitants.
En séjournant au PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge, vous bénéficiez d'un emplacement idéal pour tout découvrir. Niché dans l'un des quartiers les plus élégants de la ville, l'hôtel offre un accès facile aux endroits les plus appréciés de la ville et aux points névralgiques du centre. Passez le pas de votre porte et vous découvrirez des expériences authentiques de Dublin à chaque coin de rue.
Petit-déjeuner
Situé à cinq minutes à pied de PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge, The Orange Goat est un petit bijou caché que les habitants adorent. Niché au coin de Morehampton Road, sa façade vibrante et son ambiance conviviale en font un endroit facile à trouver - et difficile à oublier. Servant le petit-déjeuner de 8 heures à midi, il est idéal pour un repas assis ou à emporter. Connu pour avoir l'un des meilleurs sandwichs de petit-déjeuner de Dublin, le menu va du granola fait maison à un irlandais complet qui se démarque. Le café de spécialité Cloudpicker est excellent et les pâtisseries fraîches sont cuites sur place, ce qui ajoute à l'ambiance chaleureuse et artisanale. Que vous souhaitiez vous reposer ou faire le plein d'énergie pour la journée, The Orange Goat ne vous décevra pas. Si le temps est de la partie, installez-vous à l'extérieur et profitez de l'atmosphère locale détendue : c'est le moyen idéal pour commencer votre matinée à Dublin.
Déjeuner
Située sur Upper Baggot Street, Bloom Brasserie est une expérience gastronomique étonnante, à seulement 15 minutes à pied du PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge. En utilisant des ingrédients d'origine locale, deux jeunes frères de Dublin se sont réunis pour produire non seulement des plats exceptionnels, mais aussi un service remarquable. Le restaurant sert le déjeuner de 12 h à 14 h 30, du mardi au vendredi, et son menu est presque aussi impressionnant que son hospitalité. Laissez-vous tenter par leur riche sandwich au porc effiloché BBQ avec toast au levain, cuit à feu doux pendant 12 heures et accompagné d'oignons rouges marinés et de frites maison. Pour les végétariens, essayez leur luxueux risotto aux pois et à la menthe, avec du parmesan vieilli et de la roquette assaisonnée aux agrumes. L'atmosphère à la fois élégante et décontractée est idéale pour un repas de midi décontracté ou un repas plus long avec des amis. Que vous fassiez la fête ou que vous déjeuniez tranquillement, Bloom offre toujours autant de qualité et de confort.
Dîner
Pour un vrai goût de Dublin, visitez The Old Spot sur Bath Avenue, un charmant gastropub primé qui offre un mélange parfait de cuisine irlandaise moderne dans un magnifique cadre traditionnel. Adulé par la population locale, vous pourrez vous régaler de certains des meilleurs plats de la ville dans une atmosphère chaleureuse, le tout arrosé d'une bonne pinte de Guinness au coin du feu pour terminer votre repas. Servant le dîner de 17h00 à 21h30 en semaine, les huîtres naturelles de Carlingford Lough constituent une entrée de choix, tout comme le cabillaud rôti à la poêle pour le plat principal. Situé à seulement 15 minutes à pied du PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge, The Old Spot est le genre d'endroit où l'on s'installe et d'où l'on repart avec le sentiment d'être un habitant de la ville.
Boissons
Bien que Temple Bar soit un lieu emblématique et très fréquenté par les visiteurs de Dublin, il n'est pas aussi apprécié par les habitants. Si vous voulez vivre une expérience authentique, arrêtez-vous au Toners Pub sur Baggot Street. Ce pub, l'un des plus anciens et des plus célèbres de Dublin, est un lieu de vie communautaire depuis 1734. Profitez d'un rafraîchissement par une journée ensoleillée dans le jardin à bière ouvert et animé ou installez-vous près du feu avec une pinte de Guinness crémeuse en hiver. Avec son intérieur en bois sombre, vous êtes immédiatement transporté dans le passé, chaque coin du pub racontant une histoire sous des murs tapissés de miroirs, de photographies et de souvenirs d'époque. C'est le genre d'endroit où les conversations vont bon train et où les habitués sont toujours heureux d'accueillir un nouveau visage - une véritable institution dublinoise qui capture l'âme de la ville. Grâce à sa proximité avec le PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge, le Toners Pub n'est qu'à 10 minutes de taxi, bon marché et joyeux, pour rentrer chez soi.
